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【养生干货—温阳健脾】生姜配对,健康增倍  

2015-10-11 12:49:19|  分类: 阴虚痰湿 |  标签: |举报 |字号 订阅

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【养生干货—温阳健脾】生姜配对,健康增倍

2015-09-16 BTV养生堂 BTV养生堂

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手凉属于阳虚,固摄无力就是人体抓不住体液,会出现眼泪多、鼻涕多、吐沫多,或流鼻血、憋不住尿等情况。


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专家介绍了温脾阳的食材——姜。鲜姜或者干姜不仅可以作为烹调配料,又可以作为药材使用。那怎样使用才可以带来特别的功效呢?


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一个人阳虚,要补阳的时候,不能只是补阳,应该照顾到阴,阴中求阳。甘草便是可以阴中求阳的一味药,甘草阴阳双补,比较平和,能调和诸药。有一个方子叫“甘草干姜汤”,甘草和干姜的比例为2:1,可治疗伤寒。


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如果只是阳虚,想养生的话,可以用甘草4克,干姜2克,泡水喝。泡水代茶饮,或者一天煮上两三次喝。早晚各喝一次,开锅以后煮二三十分钟即可。煮中药的时候注意一下,凡是补药可以煮的时间稍微长些,治疗感冒发烧的药应煮的时间短一些。


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临床常见的胃病患者,胃不好的人经常出现怕冷,同时出现胃胀、打嗝,在中医中这就是典型的寒凝气滞。


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阳虚导致气滞。畏寒肢冷、尿清便溏是阳虚的表现。胸胁、脘腹胀痛是气滞的表现。除了温阳的姜,还需要理气的陈皮。陈皮性温,对胃好。


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每个人的情况都不一样,如果以气滞为主,陈皮的量可多一些,如果胃寒,生姜的量可多一些。作为养生方,陈皮和生姜的量最好都控制在2-5克,可根据自己的情况调节。泡茶、煮水都可。


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身体寒热错综,可用温性的干姜和凉性的炒栀子。炒栀子和焦栀子可以清火,用栀子2克,干姜4克泡水喝,泡3壶即可。有些人怕凉,但是舌尖特别红,就很适合这个方子。


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姜茸鸡的做法:

1、选择较小的小雏鸡。一定要把膛胸掏干净。


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2、锅中放若干干姜,倒热水烧开,放入整鸡。水开后捞出,放入凉水中浸泡。待水再开锅,再次下鸡肉,如此反复三次。第三次水烧开后,转小火,盖上盖焖15分钟。之后再放入凉水里浸泡。


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3、姜去皮,切成姜茸。葱切葱末。葱末与姜茸的比例为1:2,放10克盐拌匀。

4、锅中放油,油热到六七成,直接浇在葱姜末里。


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5、把鸡切块,将姜茸淋在鸡块上即可。


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